Brombeeren
Brombeeren müssen schnell geerntet werden, da sie sehr empfindlich sind und nach der Ernte schnell verzehrt werden sollten. Es wird kein Problem sein. weil Brombeeren lecker schmecken. Außerdem sind in ihnen Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
Brombeeren begeistern durch ihren süß-säuerlichen Geschmack und ihre vielen gesunden Inhaltsstoffe.
Anbau
Brombeeren werden als Long Canes vorgezogen und im Folgejahr für die Ernte in Tunnel gepflanzt. Dabei werden die Pflanzen in unterschiedlichen Sätzen aufgestellt. So können die köstlichen Beeren über einen längeren Zeitraum geerntet werden. Entlang der Reihen werden seitlich Schnüre gespannt. Diese verhindern das Abknicken der Seitentriebe, an deren Enden die Beeren täglich an Größe und Gewicht zulegen.
Vielfältige Möglichkeiten
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Wer Brombeeren nicht nur pur genießen möchte, kann sie in der Küche vielfältig einsetzen. Sie schmecken beispielsweise auf Torten, im Eis, in Quarkspeisen und Joghurt. Aus ihnen lässt sich aber auch Gelee, Sirup, Fruchtsoße, Dessertwein und Likör machen.
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